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发布时间:2022-01-23 20:52作者:上海精因宝贝代怀网

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鹿茸炖乌鸡

材料:乌鸡250克,鹿茸10克,盐。

做法:

1.先将乌鸡洗干净,切成块。

2.将切好的乌鸡块同鹿茸一起炖,加开水适量,文火隔水炖熟,加入适量盐调味后就可以服用。

2

玫瑰猪蹄

材料:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。

做法:

1.将猪蹄洗净切成6—7块。

2.将所有食材一同入锅,加清水1000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖凋味收汁即可取食。

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3

黑豆海带牛尾汤

材料:牛尾、黑豆、桂圆,葱、海带、姜、盐、绍酒等调料。

做法:

1.首先,将牛尾洗干净,放入锅内,焯水,捞去血末,再捞出干净的牛尾。接着,将海带洗干净切成菱形块,黑豆提前用清水浸泡半天。

2.然后,锅中烧开水,放入牛尾、葱姜,开锅后撇去浮沫再加入绍酒,煮到有香味时放入黑豆。

3.在一个半小时左右,加入海带块,最后略煮一会儿,放入桂圆肉,肉烂后加点盐调味就可以出锅。

4

排骨蛤蜊

材料:蛤蜊、排骨、花生油、食盐、葱姜、生抽、耗油、豆瓣酱、汤。

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做法:

1.蛤蜊刷净表壳浸泡2小时使其吐净沙子;排骨斩块后,在锅中焯五分钟后捞出,用冷水洗净浮沫。

2.锅中下油和姜片,倒入排骨翻炒至表皮收紧;倒入调好的酱料(生抽、黄豆酱、蚝油和糖)。

3.翻炒至酱香味飘出;倒入适量水,水量没过排骨为宜。

4.水开后,转小火煮30分钟左右,倒入蛤蜊;翻炒几下,蛤蜊就开壳了。

5.尝下味道,看看是否需要加盐;撒葱花,快速关火装盘。

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